| 3 exemples |
| 1 | Aussi fault-il, sans muser trop, Prendre dedens aucun syrop, Ou autre propre médicine à ce valant, plaisant et digne, Aiant en sa confection Quelque partie ou portion De ces choses, froides ou sèches, Qui soient redolens et fresches, à quoy valent en vérité Le jus et l'acétosité De frans citrons et de bons coignz, O lesquelx pevent estre joignz Camphre et sandaulx, qui sont moult chiers, Et pommes d'aigres grenadiers (LA HAYE, P. peste, 1426, 121). |
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| 2 | Acétosité est une manière de saveur qui est causée de foible chaleur, agent ou subtille substance, et signifie froidure. (LA HAYE, P. peste, 1426, 177). |
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| 3 | Et pour plus ample entendement est a noter que selon Avicenne (...) sont .VIII. saveurs qu'il enseig[n]ent la saveur insipide. Et sont doulceur, amertune, aguit, salure, acetosité, ponticité, stiptique, et unctuosité. (Rég. santé corps C., 1480, 101). |
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