"Oiseau de proie" : Jaquet du Moncel, fauconnier, pour argent baillié à lui pour les fraiz et paine de la mue d'un tiercelet d'ostouer (Comptes hôtel rois Fr. D.-A., 1383, 213). ...au varlet de l'abbé des Dunes que MdS le conte lui fist donner pour son vin pour lui avoir apporté et présenté un ostoir vif (Comptes Lille L., t.1, 1416, 104). À Jehan Claix, hoste de l'ostel à la nefz en la ville de Tenremonde, qui presenta à mondit seigneur oudit mois ung ostoir qu'il avoit mué (Comptes Etat bourg. M.F., t.1, 1420, 354). À messire Jaques de Villers, chevalier, conseillier et chambellain de monseigneur le duc de Bourgoingne et maistre faulconnier, la somme de neuf frans (...) pour trois jours entiers (...) qu'il a vacqué en estre venuz à Dijon pour ordonner et tauxer les journees des faulcons et valez de faulcons de riviere et d'oiteur que mondit seigneur a mandé aler devers lui à Paris selon la tauxacion ordonnee et accoustumee par mondit seigneur (Comptes Etat bourg. M.F., t.1, 1420, 772). ......messire Bernart, chappelain du roy, qui gouverne les austours (Comptes roi René A., t.1, 1479, 158).