C.N.R.S.
 
Dictionnaire du Moyen Français (1330-1500)

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     GARDE-MANGER     
FEW VI-1 manducare
GARDE-MANGER, subst. masc.
[T-L : gardemangier ; GDC : gardemangier ; DEAF, G242 gardemangier ; AND : Ø ; FEW VI-1, 172a : manducare ; TLF IX, 88b : garde-manger]

A. -

"Endroit où l'on garde les aliments"

 

1.

"Meuble (dans une cuisine)" ...

 

2.

"Pièce de vaisselle destinée à conserver les aliments" ...

B. -

"Office qui s'occupe de tout l'approvisionnement de bouche dans une grande maison"

 

-

Valet de garde-manger ...
 

Chartes et Coutumes Edmonde Papin

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