Dictionnaire du Moyen Français (1330-1500)

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     CUISSIER     
*FEW II-2 coquere
CUISSIER, subst. masc.
[AND : cuissierØ]

"Celui qui fait cuire son pain au four banal" : Et se le fournier faissoit domage aux cuissiers de leur pain mal cuire, le sire le leur devroit faire amender par droit à leur prouve. (Cout. instit. Anjou Maine B.-B., t.1, 1385, 320).

REM. À rattacher à FEW, II-2, 1164 : coquere.
 

Chartes et Coutumes Edmonde Papin


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