A. -

[Titre de dignité milit. et de noblesse] "Homme d'armes devenu chevalier par l'adoubement" : Monseigneur Jehan d'Ellencourt, chevalier, sur le service que 7 homme d'armes doivent faire en ceste presente armee (Clos galées Rouen M.-C., t.2, 1341-1342, 49). Savoir faisons que nous, confians à plain du sens, loyauté et diligence de nostre amé et féal chevalier et conseiller messire Pierre de le Zippe, nous ycellui avons fait, ordenné et establi, et par ces présentes faisons, ordonnons et establissons gouverneur de noz villes et chastellenies de Lille, de Douay et d'Orchies (Hist. Lille T., t.1, 1390, 47). De messire François de Haveskerke, chevalier, bailli de Gand, sur ce qu'il puet et pourra devoir à monseigneur à cause des explois de son office (Comptes Etat bourg. M.F., t.3, 1418-1420, 464). ...messire Robinet de Mailly, chevalier, conseillier et chambellan de mondit seigneur et executeur du testament de feu messire Charles Boutery, jadiz chevalier et chambellan de mondit seigneur (Comptes Etat bourg. M.F., t.1, 1419, 9).

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Chevalier bachelier. "Simple chevalier" : Nous vous envoions enclose soubz nostre seel la reveue de monseigneur Grard de Stienhuus, chevalier bachelier et d'un autre chevalier bannerele, treze chevaliers bacheliers, six-vins dix et neuf escuiers, douze archers armés et montés, les deux pour homme d'armes, cent piquenars, de sa compagnie estans en la garde et garnison de Courtray (Hist. Lille T., t.2, 1384, 250).

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Chevalier banneret. "Chevalier qui a droit de conduire sous sa bannière carrée, un certain nombre d'hommes d'armes (au moins cinquante hommes)" : Nous vous envoions enclose soubz nostre seel la reveue de monseigneur Grard de Stienhuus, chevalier bachelier et d'un autre chevalier bannerele, treze chevaliers bacheliers, six-vins dix et neuf escuiers, douze archers armés et montés, les deux pour homme d'armes, cent piquenars, de sa compagnie estans en la garde et garnison de Courtray (Hist. Lille T., t.2, 1384, 250). ...les gaiges d'un mois de lui, de 4 chevaliers bannerez, 2 chevaliers bacheliers, 4 escuiers bannerez, 410 escuiers bacheliers, 135 hommes de trait et 4 trompectes, qui font pour tout 511 paies demie, reçuez et passez à monstre à Mascon (Comptes Etat bourg. M.F., t.2, 1419, 564).

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Chevalier d'honneur. "Noble attaché à une personne de haut rang (roi, reine, prince, princesse)" : ...il a vacquié à estre venu devers mondit seigneur par son ordonnance et commandement en la ville d'Arras, auquel lieu mondit seigneur l'avoit mandé pour emprendre le service de chevalier d'onneur et maistre d'ostel de madame la duchesse de Bourgoingne (Comptes Etat bourg. M.F., t.1, 1420, 340).

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Chevalier tranchant. "Grand officier de la couronne (c'est le plus notable des serviteurs tranchants, il n'est tenu de servir le roi en salle qu'aux quatre grandes fêtes de l'année)" : Messire Huistasse de Campremy, chevalier tranchant, pour ses droiz et services du jour de Noël qu'il servi le Roy au Bois de Vincennes (Comptes hôtel rois Fr. D.-A., 1380-1381, 17).

B. -

P. anal. [Titre dans une assoc. de métier] : Des batteurs à l'arket. Premiers, leur est acordet que, sur tous forains qui venront de dehors ouvrer en ceste dicte ville, ou cas que chil ne soient de le ville et chitet de Tournay et qui la endroit aroient paiiet les droittures dou dit mestier et fuissent devenut chevalier, le connestable, quiconcques le soient, puissent prendre et avoir d'ore en avant sur cascun, 20 s. d'entrée (Drap. Valenc. E., 1403, 53).