"Ordre militaire à caractère religieux propre à la noblesse" ; p. méton. "qualité de chevalier" : ...des chambres de messeigrs messire Philippe de Navarre, et messire Louys, son frère, et de messire Charles d'Artois, qui deues leur estoient à cause de leur chevalerie nouvelle (Comptes argent. rois Fr. D.-A., I, 1352, 112). ...chil de ceste dicte ville, se demorer aloient à Tournay, n'y polroient faire ne aprendre nul aprentich, est acordet que nuls, quels qu'il soit, se il n'est de ceste dicte ville bourgois u masuyers, et qu'il y ait apris sen mestier, et soit devenus chevaliers et ait touttes les droittures de chevallerie paiiés, ne puissent avoir ne aprendre aucun aprentich en devens ceste dicte ville et banliuwe. (Drap. Valenc. E., 1403, 54).