Dictionnaire du Moyen Français (1330-1500)

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     BOUTEILLER     
FEW I butticula
BOUTEILLER, subst. masc.
[T-L : boteillier ; GDC : boteillier ; AND : botiller ; DÉCT : boteillier ; FEW I, 660b : butticula ; TLF IV, 858a : bouteiller1/boutillier]

A. -

"Officier chargé de l'intendance du vin dans une maison princière" ...

 

-

Grand bouteiller de France. "Grand officier de l'Hôtel, responsable des vins à la table du roi (administrant les vignobles royaux, avec juridiction sur les brasseurs et marchands de vin)" ...

B. -

"Celui qui est chargé de la distribution du vin (au cours d'un repas)" ...
 

Chartes et Coutumes Edmonde Papin


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