[Animal]

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Beste à graisse : ...une pièce de terre applicquée à herbage de bestes à gresse (Cartul. Hôtel-Dieu Cout. L., 1495, 353).

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Beste à laine : ...cinquante bestes à laine, tant masles que femelles (Cartul. Hôtel-Dieu Cout. L., 1378, 182).

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Beste arable. "Bête de labour" : ...et semblablement toutes manieres de bestes arables des diz habitans, et chascun des diz habitans avec deux bestes de sejour avec leur sequence de lait, et avec toute maniere d'autres bestes menues, exepté chievres. (Doc. Poitou G., t.2, 1341, 198).

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Beste aumaille. V. aumaille

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Beste beline. "Mouton" : ...il trouva grant quantité de brebis sans garde, lesquelles gastoient et endomagoient ladicte vigne, (...) lequel suppliant, voyant ledit gasteys et doumaige, soy voulant aydier de la provision et remède de justice necessaire et pertinent en tel cas, ainsi que leu et permis luy estoit licitement, voult prendre et enmener ès prisons du seigneur de Rochecervière lesdictes bestes belines (Doc. Poitou G., t.12, 1476, 58).

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Beste chevaline : ...lequel terrouer est seulement approprie pour le pasturage des beufz ou bestes chevalines, et non pour brebis (Berger Fr. K.-G., 1483, 180).

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Beste de sejour. "Bête qui a mis bas et qu'on ne fait pas travailler" : ...et semblablement toutes manieres de bestes arables des diz habitans, et chascun des diz habitans avec deux bestes de sejour avec leur sequence de lait, et avec toute maniere d'autres bestes menues, exepté chievres. (Doc. Poitou G., t.2, 1341, 198).

Rem. Cf. FEW XII, 330a, s.v. *subdiurnare.

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Beste noire. "Sanglier" : A Jehan Mouton, veneur de MdS, la somme de vint francs - pour lui aidier à supporter les frais qu'il auoit eus en la saison dernière passée que MS l'envoya chassier aux senglers et bestes noires (Comptes Lille L., t.1, 1425-1426, 226).

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Beste porcine : ...Thevenin gardoit illec certain nombre d'asnes, bestes belines et porcines. (Doc. Poitou G., t.9, 1449, 150).

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Beste tirante : ...chevaux et autres bestes tirantes (Trés. Reth. L., t.4, 1479, 370).

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Beste trayant. "Bête de trait" : ...ayzement pour ces beste traiens paisturer en preiz de ciaus de la ville (Trés. Reth. S.L., t.2, 1336, 32).