"Ouvrier qui creuse, remue, déplace la terre avec une besse" : ...ledit de La Vignolle et ung nommé Jehan Camyn, besson, estoient et besongnoient de leur mestier de bessonnerie en ung certain pré appartenant à ung nommé François Bodin (Doc. Poitou G., t.9, 1455, 403). A plusieurs bessons qui ont besoingné es doues de la ville de Tharascon, du costé devers le Rosne, le XIXe de juillet, à applanier lesdites doues et faire une bute et applanier l'autre doue, pour promener le roy (Comptes roi René A., t.1, 1478, 46).