C.N.R.S.
 
Dictionnaire du Moyen Français (1330-1500)

http://www.atilf.fr/dmf/definition/uller 
FamilleStructureSans exempleCompletFormesExemplesTextesSourcesImpressionAide
     ULLER1          ULLER2     
FEW XIV ustulare
ULLER, verbe
[T-L : uller2 ; GD : usler ; FEW XIV, 75b : ustulare]

"Griller, brûler"

 

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Part. passé en empl. adj. Chat ullé. "Chat brûlé" : Balaac, Sadoc, et tu, Pharés, Qui vault mieulx que cil Jarés, A ton visage remulé. Tu es de airage a chat ullé ! Tu vaulx plus que ne semble. (Myst. Pass. Amb. R., c.1474-1500, 51).

 

Rem. G. Roques, R. Ling. rom. 56, 1992, 336 : "Le chat uslé sert donc proverbialement (...) à désigner le fait que quelqu'un d'aspect pitoyable ou peu engageant recèle (...) des qualités inattendues".
 

Mystères Jean-Loup Ringenbach

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